Alimentación saludable, qué NO comer
La alimentación saludable es una de las claves para mantener una buena salud física y mental. Una dieta equilibrada, variada y adecuada a las necesidades de cada persona puede prevenir muchas enfermedades y mejorar la calidad de vida.
Sin embargo, también existen algunos alimentos que debemos evitar o limitar al máximo, ya que pueden tener efectos negativos sobre nuestra salud. En este artículo te contamos cuáles son estos alimentos y por qué debes reducir su consumo.
Alimentos procesados y ultraprocesados
Los alimentos procesados son aquellos que han sido sometidos a algún tipo de transformación para modificar su sabor, textura, color, duración o conservación. Algunos ejemplos son los embutidos, los quesos, los yogures, las conservas, los zumos o las salsas. Los alimentos ultraprocesados son aquellos que han sido elaborados a partir de ingredientes refinados o sintéticos, con aditivos como colorantes, aromatizantes, potenciadores del sabor, conservantes o edulcorantes. Algunos ejemplos son la bollería industrial, las galletas, las patatas fritas, las palomitas de microondas, los refrescos, las bebidas energéticas o los platos preparados.
Estos alimentos no solo tienen un bajo valor nutricional, sino que también pueden contener cantidades excesivas de azúcares añadidos, grasas trans, sal y aditivos. Estos componentes pueden provocar sobrepeso, obesidad, diabetes tipo 2, enfermedades cardiovasculares, cáncer e inflamación crónica . Además, estos alimentos pueden generar adicción y alterar el apetito y la saciedad. Se recomienda consumir estos alimentos de forma ocasional y en pequeñas cantidades.
Carnes rojas y procesadas
Las carnes rojas son aquellas que provienen de animales mamíferos, como la ternera, el cerdo, el cordero o el caballo. Las carnes procesadas son aquellas que han sido sometidas a algún tipo de transformación para modificar su sabor, textura o conservación, como el jamón, el salchichón, el chorizo o la salchicha. Estas carnes son fuente de proteínas animales de alto valor biológico, hierro, zinc y vitaminas B6 y B12. Sin embargo, también contienen grasas saturadas, colesterol y compuestos que se forman al cocinarlas a altas temperaturas o al ahumarlas, como las nitrosaminas o los hidrocarburos aromáticos policíclicos.
Estos compuestos pueden aumentar el riesgo de desarrollar enfermedades cardiovasculares, cáncer de colon y recto e hipertensión arterial . Además, el consumo excesivo de estas carnes puede provocar un desequilibrio en la flora intestinal y una mayor producción de amoníaco y otros compuestos tóxicos. Se recomienda consumir estas carnes con moderación (no más de 500 gramos por semana) y preferir las carnes blancas (pollo, pavo o conejo) o las proteínas vegetales (legumbres o frutos secos).
Bebidas alcohólicas
Las bebidas alcohólicas son aquellas que contienen etanol, una sustancia que se produce por la fermentación de los azúcares presentes en algunos alimentos como las frutas o los cereales. El etanol no aporta ningún nutriente esencial, solo calorías vacías. Además su consumo excesivo puede provocar deshidratación.
Estos son algunos de los alimentos que debes evitar o limitar para seguir una alimentación saludable y cuidar tu salud y tu bienestar. Recuerda que lo más importante es llevar una dieta equilibrada, variada y adecuada a tus necesidades, y acompañarla de hábitos de vida saludables como hacer ejercicio, dormir bien y evitar el estrés. Si quieres saber más sobre la alimentación saludable y otros temas de interés, te invitamos a visitar nuestra web TopBusquedas.com, donde encontrarás información actualizada y de calidad. Gracias por tu visita y esperamos que vuelvas pronto.
